Voilà, nous avons emménagé il y a déjà une semaine dans la maison et avons accueilli la famille pour un long week-end de travaux : plantations de massifs, création d'une allée pavée, nettoyage intérieur, déballage de cartons etc... Voici un aperçu de la maison à 2 mois de l'ouverture : Côté cour, Fabrice, aidé de... Lire la suite →

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La pression monte...il ne reste plus que 3 mois avant l'ouverture. Nous sommes maintenant dans les finitions des sols, le carrelage des salles de bains, la peinture... Voici un petit aperçu du rez-de-chaussée et de son sol en terre cuite XVIIIe Le plancher du salon : Quelques salles de bain  (à gauche la nôtre et à... Lire la suite →

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Maintenant que toutes les cloisons sont posées, je vous propose une petite visite virtuelle de la maison. Attention, certaines pièces sont plus avancées que d'autres... Commençons par le hall :               Depuis le hall, on accède à la salle à manger : Puis, nous passons au vaste salon :... Lire la suite →

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Les travaux M-5 avant ouverture

Depuis 2 semaines, la maison est devenue une sorte de ruche dans laquelle s'affairent de nombreux corps de métier. Les échafaudages ont été démontés, laissant apparaître la magnifique façade à la couleur dorée. Les charpentiers couvreurs, après avoir terminé la toiture, ont posé le plancher des combles. Les électriciens passent toutes leurs gaines, en coordination avec... Lire la suite →

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Les travaux M-6 avant l’ouverture

Depuis début janvier, le rythme des travaux s'accélère. Le gros oeuvre et la toiture sont en phase d'achèvement                     Les travaux intérieurs ont pu démarrer.               Bon, ce n'est pas très vendeur pour le moment...mais quand les cloisons seront posées,... Lire la suite →

Les travaux après 3 mois

Voilà un moment que je n'ai pas fait un point sur l'avancée de nos travaux. Rassurez-vous, ils avancent bien mais j'attendais d'avoir des photos un peu marquantes. Les quasi totalité des planchers viennent d'être coulés et nous allons pouvoir à nouveau entrer dans la maison : Tous les murs intérieurs ont été nettoyés et la... Lire la suite →

chutney de tomates

Une recette que je suis en train de tester en cet après-midi pluvieuse…

Amap La Colombienne

La recette qui nous est proposée par Pascale de notre AMAP est tirée et adaptée du site Papilles et Pupilles.

Chutney

Ingrédients :

1 kg de tomates vertes ou de fins de saison

250 g d’oignons

250 g de pommes

125 g de raisins secs

250 g de vinaigre blanc

250 g de sucre roux

1 pincée de piment de Cayenne

1 cuillère à café de paprika

1 demi cuillère à café de sel

Enlever la peau des tomates, les épépiner et les couper en dés.

Eplucher les pommes, enlever les pépins et les hacher finement.

Peler les oignons et les émincer.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que la plupart du liquide se soit évaporé.

Verser la préparation encore chaude dans des bocaux en verre avec couvercle hermétique. Fermer immédiatement et retourner le pot.

Le chutney peut se conserver…

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Ma visite au gouffre de Proumeyssac

Profitant de mon temps libre actuellement, j'ai décidé de partir à la découverte des lieux à voir autour des Hauts de Saint Vincent, afin de pouvoir recommander une sélection "testée et approuvée" pour nos futurs hôtes. Cette semaine, j'ai découvert le Gouffre de Proumeyssac aussi appelé la Cathédrale de cristal. Ce gouffre est aujourd'hui la plus grande... Lire la suite →

Les travaux semaine 07

Cette semaine, je suis allée assister à ma première réunion de chantier. Les travaux de toiture sont terminés sur l'ancien four à pain et la repose de la lauze suit son cours sur la maison (ça prend du temps car un lauzier ne pose qu'1 m2 par jour !). En effet, il faut retailler chaque... Lire la suite →

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