Recettes favorites

Après de nombreuses demandes de nos hôtes, voici les recettes particulièrement plébiscitées cet été : La soupe de melon au citron vert et basilic: Ingrédients pour 8 pers.: 1 citron vert, zeste et jus; 400g d'eau; 100g de sucre; 3 feuilles de basilic frais hachées et quelques feuilles pour le dressage; 800g de melon frais... Lire la Suite →

Chantier de jeunesse à Saint Vincent

Ce week-end, c'était l'auberge de jeunesse aux Hauts de Saint Vincent. Clara avait invité sa bande de copains à venir découvrir la maison. En échange du gîte et du couvert, tous ont mis la main à la pâte et je dois dire que nous sommes ravis de l'avancée des travaux ! Dès leur arrivée, Fabrice... Lire la Suite →

Voilà, nous avons emménagé il y a déjà une semaine dans la maison et avons accueilli la famille pour un long week-end de travaux : plantations de massifs, création d'une allée pavée, nettoyage intérieur, déballage de cartons etc... Voici un aperçu de la maison à 2 mois de l'ouverture : Côté cour, Fabrice, aidé de... Lire la Suite →

La pression monte...il ne reste plus que 3 mois avant l'ouverture. Nous sommes maintenant dans les finitions des sols, le carrelage des salles de bains, la peinture... Voici un petit aperçu du rez-de-chaussée et de son sol en terre cuite XVIIIe Le plancher du salon : Quelques salles de bain  (à gauche la nôtre et à... Lire la Suite →

Maintenant que toutes les cloisons sont posées, je vous propose une petite visite virtuelle de la maison. Attention, certaines pièces sont plus avancées que d'autres... Commençons par le hall :               Depuis le hall, on accède à la salle à manger : Puis, nous passons au vaste salon :... Lire la Suite →

Les travaux M-5 avant ouverture

Depuis 2 semaines, la maison est devenue une sorte de ruche dans laquelle s'affairent de nombreux corps de métier. Les échafaudages ont été démontés, laissant apparaître la magnifique façade à la couleur dorée. Les charpentiers couvreurs, après avoir terminé la toiture, ont posé le plancher des combles. Les électriciens passent toutes leurs gaines, en coordination avec... Lire la Suite →

Les travaux M-6 avant l’ouverture

Depuis début janvier, le rythme des travaux s'accélère. Le gros oeuvre et la toiture sont en phase d'achèvement                     Les travaux intérieurs ont pu démarrer.               Bon, ce n'est pas très vendeur pour le moment...mais quand les cloisons seront posées,... Lire la Suite →

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