Une cuisine aux accents du sud

fondue tomates soupe pistou pistou ratatouille chef

Après une première semaine entièrement consacrée aux jus, sauces et fonds, nous avons entamé ce matin la préparation des légumes, et avons fait chanter les papilles avec des saveurs du sud.

Les tomates et l’ail confits, le basilic, le pesto dont nous avions appris les recettes la semaine dernière, ont trouvé aujourd’hui tout leur sens, lors de la préparation d’une soupe au pistou et d’une ratatouille.

Une dégustation bien méritée de nos réalisations lors de la pause déjeuner, et la chance de pouvoir en emporter pour faire déguster ce soir à la maison…patience, vous serez invités à tester !

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